El procurador socialista Ángel Hernández considera muy positivo el acuerdo ya que las personas que padecen esta dolencia están doblemente ‘castigadas’ por el coste de los productos y sus consecuencias médicas. El texto, además, incide en la formación para conseguir menús para celíacos y un mejor conocimiento de la enfermedad entre diferentes colectivos. 
El Pleno de las Cortes de Castilla y León ha aprobado hoy la PNL presentada por los socialistas para conseguir mejorar la situación de las personas que padecen celiaquía en la comunidad. El procurador soriano Ángel Hernández considera que este tipo de mecidas son esenciales para mejorar